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經典山陽

懷藥文化:懷慶藥商的核心競爭力(再續)
更新時間:2019-3-1 9:27:55    來源:焦作晚報
  生態興則文明興,生態衰則文明衰。

  2013年5月24日,習近平總書記在十八屆中央政治局第六次集體學習時指出:生態文明是人類社會進步的重大成果。人類經歷了原始文明、農業文明、工業文明,生態文明是工業文明發展到一定階段的產物,是實現人與自然和諧發展的新要求。歷史地看,生態興則文明興,生態衰則文明衰。古今中外,這方面的事例眾多。

  我市“四大懷藥”的傳統種植與古法炮制,是幾千年來懷川人民利用獨有生態培育出的智慧成果,也是古老懷川利用生態優勢實現可持續發展的歷史寫照。

  生態興則懷藥興

  懷慶藥商興起于明清,衰落于晚清,茍延殘喘于民國末年,所依托的品牌主要是“四大懷藥”。新中國成立后,傳統的懷慶藥商企業雖然在公私合營中壽終正寢,但“四大懷藥”作為歷史悠久的道地藥材,依然煥發出勃勃生機,同川藥、云藥、廣藥以及浙八味等名貴中藥材一起享譽海內外。

  早在東漢時期,《神農本草經》就記載:藥有“土地所出,真偽新陳……”強調區分藥材的產地、講究道地的重要性。

  到了唐代,道地藥材的概念更加強化?!緞灤薇靜蕁范緣賴匾┎淖髁司俚穆凼?“竊以動植形生,因方舛性,春秋節變,感氣殊功。離其本土,則質同而效異?!?/P>

  至明代時,“道地藥材”一詞正式見諸本草和文史書籍?!侗靜萜坊憔芬皇樵匾?16種,明確記載道地藥材268種,其中包括32種川藥、27種廣藥、8種懷藥。

  到了清代,醫家從臨床上發現:藥物療效好,關鍵在道地。徐大椿在《藥性變遷論》中指出:“當時初用之始,必有所產之地,此乃本生之土,故氣厚而力全。以后移種他地,則地氣移而薄矣……當時所采,皆生于山谷之中,元氣未泄,故得氣獨厚。今皆人工種植,既非山谷之真氣,又加灌溉之功,則性平淡而薄劣矣?!?/P>

  “四大懷藥”正是得益于懷川獨特的地形地貌、氣溫降水和土壤條件,其原種從神農山引至山前平原大面積種植后,藥材藥性依然純正。雖然人工種植與野生相比會有差異,但野生資源畢竟有限,人工種植不但易于大面積推廣,還便于收獲。試想,懷山藥能扎根1米多深,懷牛膝有時能扎進土里2米多深,藥農若不將其種植在沙土地里,收獲季節如何采挖就會成為一個大問題。

  “四大懷藥”,三種為根,因此,其藥物成分主要來自地下。市懷藥行業協會會長馬明仁說:“‘四大懷藥’是自然生態與社會生態相結合的產物,振興‘四大懷藥’必須加強生態文明建設?!?/P>

  據馬明仁介紹,當前影響懷藥品質的消極因素除了濫用農藥、化肥、膨大劑和不進行輪作種植外,優越的水利灌溉條件也是一個不利因素?;騁┲種膊煌諏甘持種?,不能以追求產量為目的,適當的干旱和惡劣的生長環境有利于懷藥向下扎根索取養分、濃縮藥性,這也是野生懷藥藥物成分高于人工種植懷藥的重要原因。

  如今,藥農種植懷藥追求投入產出比,采用大肥大水、大劑量農藥加上膨大劑,產量上去了,品質卻下來了,“四大懷藥”品牌的含金量也大為貶值。

  因此,必須站在生態文明建設的高度,恢復“四大懷藥”的傳統種植,通過限產增效等有效手段,推動我市懷藥行業供給側結構改革。

  目前,市懷藥行業協會指定生產企業——沁陽市野生源懷藥有限公司,正在按照傳統方法種植懷山藥。該公司把基地選在神農山前、沁河岸邊的沖積平原上,按照傳統輪作習慣種植山藥,實行人工除草,少施肥、少澆水,不施用任何農藥和膨大劑。該公司從神農山老君洼引種的“懷鐵耙齒山藥”,已經在基地繁殖生長。第二代產品經有關專業機構檢測,各項重金屬含量均不超標,含硒量為42Vg/kg,符合行業標準。據說,該產品雖然價格不菲,但一投放市場便供不應求。

  中醫贏則懷藥贏

  應該說,沒有中醫,就沒有懷藥。眾所周知的“品味雖貴,必不敢減物力;炮制雖繁,必不敢省人工”的同仁堂古訓,其實也是整個中醫藥的文化精髓和性命所系。古訓前半句講的是“藥材道地”,后半句說的是“古法炮制”,二者缺一不可。

  中藥炮制是我國獨有的、制備中藥飲片的一門傳統制藥技術。中藥在制劑及配制成藥之前,大部分需要經過不同的方法加工處理,這種加工處理的過程叫“炮制”?!芭凇貝碭髦鐘牖鷯泄氐募庸ご砑際?,“制”則代表各種更廣泛的加工處理方法,如切制、凈選加工等,歷史上又稱為“炮炙”“修治”“修事”等。我國歷代醫藥學家針對病人的具體病癥,以炮制技術來調整中藥藥性,降低毒副作用,引導藥力直達病所,以發揮藥物的最佳作用。

  日前,一直呼吁?;せ城斕鼗票汗歐ㄅ謚萍際醯氖姓繃醣α?,將其提案草稿提供給記者,希望媒體在輿論上給予支持。

  該提案指出,“四大懷藥”的炮制,尤其是懷地黃的古法炮制——懷慶地黃焙這一中藥炮制技術,是懷川先民對中華民族乃至世界人民的杰出貢獻,本應被我們好好繼承、發揚光大,目前卻因各方認識不足正逐漸凋零,走向消亡。

  懷地黃從焙干成生地之日起,便引發了熟地黃炮制方法的百花齊放,使得懷慶熟地黃成為中藥四維之一,奠定了地黃一物三藥性的地位。清《本草逢源》稱,懷地黃采得鮮者即為生地黃,灸焙干收者為干地黃,以法制過者為熟地黃。明清的懷地黃基本上都是懷生地,懷地黃一邑供天下的背后,實際上為一焙供天下?;城斕鼗票赫庖恢匾謚萍際醯拿媸?,把懷藥推至中華醫藥的巔峰,引發了中藥炮制的嬗變,推動了中醫藥的進步,催生了一個嶄新的產業鏈,使地黃的種植生產分工細化,產生了建焙、看焙技術工人以及專業市場、專業炮制的行當,繼而催生了打遍天下無敵手的懷慶藥商。

  然而,近年來,中醫藥被社會嚴重忽視,焦作地區種植地黃的農戶、加工地黃的作坊逐年減少,正逐漸被國際市場邊緣化。而道地藥材稀缺、古法炮制瀕危的現狀,反過來又危及著中醫的生存和健康發展,以至于不少老中醫哀嘆:“方子是好方,可藥材不行了,中醫本來能治的病,如今也治不了啦!”

  劉寶林建議,全社會應重新認識、評價懷慶地黃焙的作用、意義及其巨大的文化價值和產業潛力,要切實踐行習近平總書記關于“切實把中醫藥這一祖先留給我們的寶貴財富繼承好、發展好、利用好”的重要指示,?;?、繼承好影響中華醫藥及世界500年的偉大發明——懷慶地黃焙,不能讓這一寶貴文化遺產走向消亡。

  與地黃焙傳統炮制工藝命運相似的,還有懷山藥中的光山藥炮制工藝。由于光山藥(俗稱“小白棍兒”)在加工過程中需要用硫磺熏,于是該項炮制工藝因硫含量超標被有關部門亮了紅牌,同樣面臨著消亡的命運。

  其實,硫磺在中醫藥典上是一味藥,有壯陽功效,內服可治陽痿,張仲景的名方“五石散”中便有它的影子。傳說中吃懷山藥的“幾個受不了”,應該是指服用這些遵古法炮制后硬邦邦的“小白棍兒”,而不是健脾胃的鮮山藥。鮮山藥若不遵古法炮制、硫磺熏烤,莫說叫什么“鐵棍”,就是叫“鋼棍”,其藥效也是“不行”!

  劉寶林感慨道,自西學東漸以來,中醫基本上處于下風,一路被西醫追打,連留過洋的魯迅先生也不大看好中醫。新中國成立后,毛澤東同志提出了新中國衛生工作的三個原則,其中就有“中西醫結合”這一條。從此,中醫中藥迎來了自己的春天。

  1962年,國家從《本草綱目》中記載的1892種中藥材中優選44種作為“國寶之藥”,“四大懷藥”俱列其中,懷藥以其無可辯駁的滋補作用被稱為“懷參”,在國際市場上十分走俏,受到廣泛贊譽。

  2015年12月22日,習近平總書記致信祝賀中國中醫科學院成立60周年時指出,中醫藥學是中國古代科學的瑰寶,也是打開中華文明寶庫的鑰匙。

  “我們應該積極響應習近平總書記的號召,把‘四大懷藥’傳統種植和古法炮制工藝等懷川先民留下來的寶貴財富加以繼承并發揚光大,在實現中國夢的偉大征程中,譜寫我們振興‘四大懷藥’的新篇章?!繃醣α旨ざ廝?。

文章編輯:趙銀岷 
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